川菜的品格是由内详执导、内详主演的纪录片，在2015上映播出，麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
纪录片《川菜的品格》于2015发行，丽宫影院收集到了《川菜的品格》高清完整版在线观看资源,百度云资源，手机mp4在线观看
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